ハーブでお店の味に！簡単エビマヨ

こんばんは。

ハーブ料理家・ハーブコーディネーターの白山美奈子です。

今日の晴れた空は有り難く、
気持ちも晴れやかになれました。

こんな日にはスパークリングが飲みたくなります🥂

さて、
今夜は『ハーブでお店の味に！簡単エビマヨ』の作り方を紹介します😊

一手間加えるだけで、プリップリの海老に変身します！

今回はマヨネーズとハーブで和えていますが、

海老をそのままシュリンプで食べても美味しくいただけますよ👍✨

では、作り方の紹介です🌿

［材料］
むき海老　140g
片栗粉　大さじ1
酒　大さじ1
Aマヨネーズ　大さじ2
Aコンデンスミルク　大さじ1/2
ディル　1g
※飾り用ディル　少々
［作り方］
・下処理
むき海老は、背わたがあれば第2関節に爪楊枝をさし、背わたを上に引き上げ取り除きます。
水洗いをして、片栗粉をまぶし揉み込みます。

①材料外の水を、小鍋に半量いれます。
沸騰したら酒をいれ、下処理をしたむき海老を入れ2分茹でます。
②ディルは洗い水気を切り、みじん切りにします。
ディルとAをよく混ぜます。
③茹で終わったむき海老はザルにあげ、水気を切ります。②とよく和えて完成です。